Cheezecake cru citron, graines de chia et baies

Entre vous et moi, j’ai hautement hésité à partager ma recette de cheezecake. Pourquoi? Parce que ce ne sont pas les recettes qui manquent sur le web! Une mini recherche Google et vous comprendrez. Même si ma recette est plutôt classique (allô les cachous), j’ai malgré tout décidé de vous la partager. Parce que, du… Continuer la lecture de Cheezecake cru citron, graines de chia et baies

Potage de chou-fleur et betterave à la coriandre + épices dukkah

Je sais que l’été est à nos portes et que c’est clairement pas le temps de faire des soupes, mais je n’ai pas pu m’empêcher de vous partager une énième recette de soupes! Parce que j’aime ça moi les soupes hihi! Et encore une fois, je mets des épices dukkah partout, veuillez m’en excuser! Potage de… Continuer la lecture de Potage de chou-fleur et betterave à la coriandre + épices dukkah

Inspo brunch : tartelettes à la rhubarbe et croustillant pistache & sarrasin

La saison de la rhubarbe est beaucoup trop courte! Après ma recette de renversé aux fraises et à la rhubarbe, voici donc une autre recette qui met en valeur la rhubarbe, un de mes produits printaniers préférés (genre tout juste avant les asperges hihi!). Et quoi de mieux que des tartelettes déjeuner pour apprécier la… Continuer la lecture de Inspo brunch : tartelettes à la rhubarbe et croustillant pistache & sarrasin

Quand les champignons et le seitan remplacent le boeuf de mon bourguigon!

J’ai la chance d’avoir accès à un petit kiosque de champignons lorsque je vais au marché. Et voir toute cette sélection de champignons me fait littéralement rêver! Je ne peux donc pas m’empêcher de concocter pleins de petits plats avec mes trouvailles. L’autre semaine, j’avais le goût d’un peu de réconfort et j’ai donc penser… Continuer la lecture de Quand les champignons et le seitan remplacent le boeuf de mon bourguigon!

Quand printemps rime avec fraises et rhubarbe

Pour une quatrième année d’affilée, je serai aux Pays-Bas en mai. Ici, le printemps rime avec tulipes, mais aussi avec fraises et rhubarbe. Au marché, les étals de fraises peuvent difficilement être manqués, car ils sont littéralement PARTOUT! Et comme au Québec, le printemps est également la saison de la rhubarbe. J’ai donc décidé d’adapter… Continuer la lecture de Quand printemps rime avec fraises et rhubarbe

Entrée de patate douce, pois chiches et pesto

Dans ma mission impossible de passer au travers de mon inventaire de bouffe, congélo et garde-manger compris, j’en arrive à un niveau de créative dont je ne me croyais même pas capable!  La recette d’aujourd’hui est directement issu de cet élan soudain de créativité. Des pois chiches secs trempés quelques heures, du pesto de l’été… Continuer la lecture de Entrée de patate douce, pois chiches et pesto