Tzatziki, tempeh gyro et pain pita : version bol ou wrap

Si vous êtes de Montréal, vous connaissez donc forcément le restaurant Aux Vivres. Et si vous connaissez Aux Vivres, il n’est pas impossible que vous connaissiez également leur gyro! Mon copain est sûrement un des plus grands fans du gyro d’Aux Vivres, mais aussi de leur tzatziki. Je crois qu’il pourrait même s’en étendre dans… Continuer la lecture de Tzatziki, tempeh gyro et pain pita : version bol ou wrap

Entrée de patate douce, pois chiches et pesto

Dans ma mission impossible de passer au travers de mon inventaire de bouffe, congélo et garde-manger compris, j’en arrive à un niveau de créative dont je ne me croyais même pas capable!  La recette d’aujourd’hui est directement issu de cet élan soudain de créativité. Des pois chiches secs trempés quelques heures, du pesto de l’été… Continuer la lecture de Entrée de patate douce, pois chiches et pesto

Idée brunch : la frittata à la farine de pois chiche et au tofu

Moi pis les oeufs, ça jamais été fort. Même que je n’aimais pas ça du tout avant de virer végé. Bref, quand t’aimes pas les oeufs, les omelettes, oeufs pochés/brouillés/miroir et autres frittata, tu t’en tiens loin. Mais en devenant végétalienne, j’ai redécouvert ce répertoire de la cuisine grâce au tofu et à la farine… Continuer la lecture de Idée brunch : la frittata à la farine de pois chiche et au tofu