Sorghum, lentilles, légumes rôtis et tahini : salade tiède à saveur égyptienne

Depuis des années, je recherche du couscous israélien. Et depuis des années, j’échoue à la tâche d’en trouver. Il y a quelques jours, j’ai vu une salade tiède de couscous israélien sur Instagram et l’envie d’en faire m’est revenue. Et bien entendu, je n’ai pas su en trouver. Quinoa, sarrasin, millet, couscous d’épeautre, farro, frekkeh…… Continuer la lecture de Sorghum, lentilles, légumes rôtis et tahini : salade tiède à saveur égyptienne

Chaudrée de maïs, betteraves jaunes et haricots blancs, avec sa petite crème d’haricots

  *** Cela fera bientôt deux semaines que je suis arrivée aux Pays-Bas. J’avais écrit cet article avant mon départ, mais les choses étant ce qu’elles sont, j’ai complètement oublié de vous le partager. Le voici donc aujourd’hui et ce malgré quelques non-sens liés au contexte. Merci de ne pas en tenir compte. *** L’été… Continuer la lecture de Chaudrée de maïs, betteraves jaunes et haricots blancs, avec sa petite crème d’haricots

Soupe crémeuse aux haricots, à la citrouille et à la patate sucrée

Mon blogue est peu à peu en train de se transformer en blogue de soupes ces derniers temps on dirait bien. J’espère que vous ne m’en voulez pas trop et que, vous aussi, vous aimez bien les soupes… car en voici une autre! Ceci étant dit, je vous ai concocté une version crémeuse du chili que… Continuer la lecture de Soupe crémeuse aux haricots, à la citrouille et à la patate sucrée

Trio de smoothies : mauvre, vert et jaune!

Je ne suis pas une méga fan des recettes de smoothies.  Ça commence mal un article de recettes de smoothies, hein? Ben disons que les livres de recettes de smoothies, c’est juste pas trop ma tasse de thé. Pourquoi? Primo parce que je suis rarement des recettes (encore moins de smoothie) à la lettre et… Continuer la lecture de Trio de smoothies : mauvre, vert et jaune!

Ode à l’automne et un potage de saison 

L’automne est certainement une de mes saisons préférées (sinon MA préférée!).  Les journées qui refroidissent tranquillement, le retour des petites couettes et autres pulls, le plaisir tout simple de se réchauffer avec un thé fumant entre les mains et les petits plats qui mijotent tout doucement tout en embaumant la maison! Et puis, il y a… Continuer la lecture de Ode à l’automne et un potage de saison 

Un chaga chai svp! …Chaga quoi?

Tu connais ça toi, le chaga, ce fameux champignon aux mille et une vertus et qui plus est pousse très bien sur les bouleaux de nos forêts? Ça fait déjà un bon moment que je connaissais ce « super aliment », souvent dénommé le « diamant de la forêt ». Caché quelque part dans mon armoire,… Continuer la lecture de Un chaga chai svp! …Chaga quoi?