Soupe crémeuse aux haricots, à la citrouille et à la patate sucrée

Mon blogue est peu à peu en train de se transformer en blogue de soupes ces derniers temps on dirait bien. J’espère que vous ne m’en voulez pas trop et que, vous aussi, vous aimez bien les soupes… car en voici une autre! Ceci étant dit, je vous ai concocté une version crémeuse du chili que… Continuer la lecture de Soupe crémeuse aux haricots, à la citrouille et à la patate sucrée

Découvrir la protéine de soya texturée 

Quelles sont vos protéines végétales préférées? Le tofu, le seitan, le tempeh, les légumineuses, les fausses viandes? En toute honnêteté, j’avoue avoir un gros faible pour le tofu. J’ai pratiquement toujours un bloc dans mon frigo. Pareil pour le tempeh dans mon congélo. Pis les légumineuses et lentilles? Mon garde-manger en déborde. Récemment, j’ai découvert… Continuer la lecture de Découvrir la protéine de soya texturée 

Trio de smoothies : mauvre, vert et jaune!

Je ne suis pas une méga fan des recettes de smoothies.  Ça commence mal un article de recettes de smoothies, hein? Ben disons que les livres de recettes de smoothies, c’est juste pas trop ma tasse de thé. Pourquoi? Primo parce que je suis rarement des recettes (encore moins de smoothie) à la lettre et… Continuer la lecture de Trio de smoothies : mauvre, vert et jaune!

Quelques idées pour véganiser ton réveillon! + 2 petites recettes

2017 est dans moins d’une semaine (YEAH!) et j’espère que ton menu est prêt pour accueillir l’année en grand le 31 au soir! Si ce n’est pas encore le cas, je te propose le mien, question de peut-être t’inspirer à créer le tien (parce que oui, il te reste encore quelques jours pour préparer tout ça!). Personnellement,… Continuer la lecture de Quelques idées pour véganiser ton réveillon! + 2 petites recettes

Idée brunch : la frittata à la farine de pois chiche et au tofu

Moi pis les oeufs, ça jamais été fort. Même que je n’aimais pas ça du tout avant de virer végé. Bref, quand t’aimes pas les oeufs, les omelettes, oeufs pochés/brouillés/miroir et autres frittata, tu t’en tiens loin. Mais en devenant végétalienne, j’ai redécouvert ce répertoire de la cuisine grâce au tofu et à la farine… Continuer la lecture de Idée brunch : la frittata à la farine de pois chiche et au tofu

Une petite soupe minestrone pour réchauffer le corps et l’âme 

Je l’ai déjà dit ici, mais la saison froide ne me donne qu’une seule envie : passer mes journées dans ma cuisine à produire des litres et des litres de soupe! Car il n’y a pas meilleur remède pour se réchauffer le corps et l’âme, n’est-ce pas? Je vous propose donc aujourd’hui une énième recette… Continuer la lecture de Une petite soupe minestrone pour réchauffer le corps et l’âme 

Amandes rôties deux façons pour accueillir décembre (et ses nombreux souper de Noël) à bras ouverts

Qui dit décembre dit également le tourbillon de party et autres soupers de Noël. Ils s’enchaînent et se succèdent sans même nous laisser deux secondes pour se poser, le temps de souffler un peu. On reçoit parfois, mais on se fait inviter beaucoup. Et qui dit invitation dit cadeaux d’hôte/hôtesse, n’est-ce pas? Rien d’extravaguant, mais… Continuer la lecture de Amandes rôties deux façons pour accueillir décembre (et ses nombreux souper de Noël) à bras ouverts