Salade froide de soba, bokchoy croquant et sauce crémeuse à l’arachide

Je partage avec vous mon amour du bokchoy…cru! Oui oui, j’ai bien dit cru! Croquant et juteux, difficile de ne pas succomber aux tiges de ce crucifère d’origine asiatique. Bien qu’il soit agréable de le consommer légèrement cuit à la vapeur ou sauté à l’asiatique dans le wok, j’ai découvert qu’il s’apprêtait très bien tel quel, sans… Continuer la lecture de Salade froide de soba, bokchoy croquant et sauce crémeuse à l’arachide

Salade de concombre, rabiole et brocoli à l’aneth

Je vous ai déjà dit que je travaillais dans un petit marché biologique, right? Tous les weekends, on s’installe au coin des rues Fabre et Laurier Est et on sort nos légumes! Les étals débordent de fraîcheur et, à chaque nouvelle boîte que j’ouvre, c’est comme une surprise qui m’attend : quel nouveau légume fera son… Continuer la lecture de Salade de concombre, rabiole et brocoli à l’aneth