Sorghum, lentilles, légumes rôtis et tahini : salade tiède à saveur égyptienne

Depuis des années, je recherche du couscous israélien. Et depuis des années, j’échoue à la tâche d’en trouver. Il y a quelques jours, j’ai vu une salade tiède de couscous israélien sur Instagram et l’envie d’en faire m’est revenue. Et bien entendu, je n’ai pas su en trouver. Quinoa, sarrasin, millet, couscous d’épeautre, farro, frekkeh…… Continuer la lecture de Sorghum, lentilles, légumes rôtis et tahini : salade tiède à saveur égyptienne

Baba ganoush : encore des aubergines!

J’espère que vous n’êtes toujours pas écoeurée des aubergines, car je récidive avec une autre recette centrée sur cet aliment que j’aime tant! Pour ceux et celles qui me suivent Instagram, vous savez très certainement que je carbure aux aubergines ces derniers temps, comme en témoignent les photos ici, ici, ici ou encore ici. Après ratatouille, moussaka végane,… Continuer la lecture de Baba ganoush : encore des aubergines!