Entrée de patate douce, pois chiches et pesto

Dans ma mission impossible de passer au travers de mon inventaire de bouffe, congélo et garde-manger compris, j’en arrive à un niveau de créative dont je ne me croyais même pas capable!  La recette d’aujourd’hui est directement issu de cet élan soudain de créativité. Des pois chiches secs trempés quelques heures, du pesto de l’été… Continuer la lecture de Entrée de patate douce, pois chiches et pesto

Soupe crémeuse aux haricots, à la citrouille et à la patate sucrée

Mon blogue est peu à peu en train de se transformer en blogue de soupes ces derniers temps on dirait bien. J’espère que vous ne m’en voulez pas trop et que, vous aussi, vous aimez bien les soupes… car en voici une autre! Ceci étant dit, je vous ai concocté une version crémeuse du chili que… Continuer la lecture de Soupe crémeuse aux haricots, à la citrouille et à la patate sucrée

Découvrir la protéine de soya texturée 

Quelles sont vos protéines végétales préférées? Le tofu, le seitan, le tempeh, les légumineuses, les fausses viandes? En toute honnêteté, j’avoue avoir un gros faible pour le tofu. J’ai pratiquement toujours un bloc dans mon frigo. Pareil pour le tempeh dans mon congélo. Pis les légumineuses et lentilles? Mon garde-manger en déborde. Récemment, j’ai découvert… Continuer la lecture de Découvrir la protéine de soya texturée 

Trio de smoothies : mauvre, vert et jaune!

Je ne suis pas une méga fan des recettes de smoothies.  Ça commence mal un article de recettes de smoothies, hein? Ben disons que les livres de recettes de smoothies, c’est juste pas trop ma tasse de thé. Pourquoi? Primo parce que je suis rarement des recettes (encore moins de smoothie) à la lettre et… Continuer la lecture de Trio de smoothies : mauvre, vert et jaune!

Quelques idées pour véganiser ton réveillon! + 2 petites recettes

2017 est dans moins d’une semaine (YEAH!) et j’espère que ton menu est prêt pour accueillir l’année en grand le 31 au soir! Si ce n’est pas encore le cas, je te propose le mien, question de peut-être t’inspirer à créer le tien (parce que oui, il te reste encore quelques jours pour préparer tout ça!). Personnellement,… Continuer la lecture de Quelques idées pour véganiser ton réveillon! + 2 petites recettes

Idée brunch : la frittata à la farine de pois chiche et au tofu

Moi pis les oeufs, ça jamais été fort. Même que je n’aimais pas ça du tout avant de virer végé. Bref, quand t’aimes pas les oeufs, les omelettes, oeufs pochés/brouillés/miroir et autres frittata, tu t’en tiens loin. Mais en devenant végétalienne, j’ai redécouvert ce répertoire de la cuisine grâce au tofu et à la farine… Continuer la lecture de Idée brunch : la frittata à la farine de pois chiche et au tofu