Nicecream mangue-coco et pudding de chia

Je sais pas pour vous, mais l’été rime avec crème glacée par chez moi! Mais comme les options de crèmeries véganes sont rares à Rotterdam (contrairement à Montréal, les chanceux!), eh bien je me contente de crème glacée de bananes et autre nicecream (aka à base de fruits congelés!) Récemment, ce sont les mangues congelées… Continuer la lecture de Nicecream mangue-coco et pudding de chia

Salade d’été et pêches grillées

La saison des pêches est à nos portes (vivement les bonnes pêches juteuses de l’Ontario!) et question d’en profiter pleinement, je vous propose aujourd’hui une petite salade toute simple aux saveurs estivales. L’idée m’est venue en voyant mille et une photos de pêches sur le grill sur Instagram récemment (ici, ici et ici). Il m’en… Continuer la lecture de Salade d’été et pêches grillées

Salade tiède de fregola, avec aubergine, champignons et pacanes rôties

Deux fois par mois, il y a un marché local tout près de chez moi, ici à Rotterdam. Un de mes kiosques préférés est celui des champignons. Je sais pas pour vous, mais j’ai un petit faible pour les champignons. Pas juste les champignons blancs de Paris, mais bien TOUS les champignons! Et à tout… Continuer la lecture de Salade tiède de fregola, avec aubergine, champignons et pacanes rôties

Bols de salade à la vietnamienne et nuoc cham végane

Amateurs de bouffe vietnamienne, cette recette est pour vous! Plus jeune, j’allais souvent dans des resto vietnamiens avec mes parents (allô les nombreuses soirées passées Chez Lien!). C’était de loin un de mes styles de bouffe préférés! Récemment, lors d’un court passage à Cologne (Allemagne), j’ai eu la chance d’essayer un restaurant vietnamien entièrement végétalien… Continuer la lecture de Bols de salade à la vietnamienne et nuoc cham végane

Cheezecake cru citron, graines de chia et baies

Entre vous et moi, j’ai hautement hésité à partager ma recette de cheezecake. Pourquoi? Parce que ce ne sont pas les recettes qui manquent sur le web! Une mini recherche Google et vous comprendrez. Même si ma recette est plutôt classique (allô les cachous), j’ai malgré tout décidé de vous la partager. Parce que, du… Continuer la lecture de Cheezecake cru citron, graines de chia et baies

Potage de chou-fleur et betterave à la coriandre + épices dukkah

Je sais que l’été est à nos portes et que c’est clairement pas le temps de faire des soupes, mais je n’ai pas pu m’empêcher de vous partager une énième recette de soupes! Parce que j’aime ça moi les soupes hihi! Et encore une fois, je mets des épices dukkah partout, veuillez m’en excuser! Potage de… Continuer la lecture de Potage de chou-fleur et betterave à la coriandre + épices dukkah

Inspo brunch : tartelettes à la rhubarbe et croustillant pistache & sarrasin

La saison de la rhubarbe est beaucoup trop courte! Après ma recette de renversé aux fraises et à la rhubarbe, voici donc une autre recette qui met en valeur la rhubarbe, un de mes produits printaniers préférés (genre tout juste avant les asperges hihi!). Et quoi de mieux que des tartelettes déjeuner pour apprécier la… Continuer la lecture de Inspo brunch : tartelettes à la rhubarbe et croustillant pistache & sarrasin